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《中国农资秀》走进台湾“走台湾 访茶山”——一叶茶 一片情

2019年07月22日 17:44来源:未知手机版

石家庄自驾游,瓷都在线取名,泰晤士小镇

茶,对中国人来说必不可少,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶文化在中国已经有千年之久。5月3日,栏目编导跟随济南冠锦泓茗茶负责人王利,一行六人来到宝岛台湾南投县杉林溪,一起去探寻台湾高山乌龙茶。

> 南投县位于台湾心脏地带,四面环山,境内多丘陵地,且气候日夜多有变化,是当前台湾生产高山茶的重要产区,种植的区域,以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。其中杉林溪高山茶园位于竹山镇大鞍里溪头游乐区之上,海拔1600公尺,这里常年云雾笼罩、气候凉爽、雨量适中、土壤肥沃,日夜温差大气候冷凉,生育迟缓、茶青质厚,温润特质,平均日照短,独特的气候环境及地理位置优势,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高。色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡。

王利济南冠锦泓茗茶负责人,从最初做茶叶的时候,一直对台湾高山乌龙茶情有独钟,多次来到台湾进行考察,目的就是找寻合适的高山乌龙茶,带回到大陆。可多次考察后,王利并没有找到心仪的乌龙茶。但对于爱茶的王利,并没有灰心。这时在他心中产生了一个想法,自己总是在城市里寻找,为什么不去茶叶生长的地方去寻找呢?说做就做,王利就开始自己去山里去找茶。第一站,他就来到了杉林溪,结识到了漫思茶厂的董事长魏家壕。

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> 初到漫思茶厂的茶山,王利便被茶叶的生长环境所震撼,海拔1500米左右,独特的气候环境以及高山位置,皇冠体育气候凉爽、云雾缭绕。让王利感觉置身于仙境一般,瞬间就被吸引。仅有这些,并没有坚定王利与漫思茶厂合作的决心。而通过一杯茶,才让王利和魏家壕正式结缘。独特的高山生长环境,生长出的茶叶,口感甘而不苦、润而不涩,再加上高山乌龙茶独有的香气,王利一下就被吸引。当时就认定了这就是自己要找的“茶”。

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> 王利说,自己之所以选择漫思茶厂。一、看重魏家壕的这个人,用王利自己的话说就是只有靠谱的人才能做出靠谱的事情,魏家壕的靠谱坚定了王利和他合作的信心。二、台湾高山乌龙茶的优质生长添加和先进的制茶工艺,在这里为了保证茶叶天然味道,魏家壕坚持降低农药、化肥施用,减少茶叶中农残量,同时茶农摘采都采用一芯二叶的古法,采摘后纯手工低温烘焙,保持乌龙茶的清香。并且,施用的有机豆粕更保证了茶叶的品质和口感。

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> 王利深知品牌,对于一个产品的重要性。基于此,2016年,王利打造了“冠锦泓”茶叶品牌。冠锦泓的台湾乌龙茶,都是王利自己到原产地进行挑选,所有茶叶都是纯手工,绿色健康产品。并且,每一款茶叶都附有台湾检测报告书。

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