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它1斤28元,贵也要多给孩子吃,补钙长高个,学会此做法百吃不厌

2021年10月14日 07:24来源:网络搜索手机版

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  大家好!欢迎来到美食星期八,今天跟大家分享的是:它1斤28元,贵也要多给孩子吃,补钙长高个,学会此做法百吃不厌。排骨这种食材,除了价格贵一点,对广大的吃货来说,简直浑身都是优点。排骨脂肪含量低,不油腻,肉质鲜嫩,含有还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供优质的钙质,平常老人孩子多吃点很好。排骨的做法很多,可蒸,可炖,可炸等,今天我要跟大家分享一道更好吃的排骨做法:蒜香排骨,蒜香浓郁,排骨软烂,特别好吃!一起来看看详细的做法吧!【蒜香排骨】食材:排骨,大蒜头,生姜,葱,适量盐,1勺蚝油,3勺生抽,2勺料酒,1个鸡蛋清,干辣椒段,2勺黄豆酱,1瓶啤酒详细步骤:1.现在排骨便宜了,24块钱1斤,不知道你们那边现在多少钱一斤呢?先把买回来的排骨清洗干净,然后砍成小段。再把排骨段放进温水里,多清洗几遍,洗掉排骨里的血水。洗到排骨发白,沥干水分。

  

  2.大蒜头去皮,切碎,一半蒜末放进擂臼里捣烂,蒜再次经过擂臼捣烂,蒜香味都激发出来了。然后把捣烂的蒜倒进排骨里,剩下一半的蒜末留着炒菜。再把生姜末和葱末也放进擂臼里,加少许水捣烂,捣烂后连同汁水一起倒进排骨里,加适量盐,1勺蚝油,3勺生抽,2勺料酒,1个鸡蛋清,抓匀,封上保鲜膜,腌制2小时。

  

  3.2小时后,排骨腌制好了,起油锅,把排骨用小火炸至两面金黄,盛出。

  

  4.重起油锅,下干辣椒段用最小火炒香,再下蒜末姜末,2勺黄豆酱一起炒香。

  

  5.炒香后,倒入煎好的排骨,一起快速翻炒均匀,炒匀后,倒入半瓶啤酒。

  

  6.盖上锅盖先用大火烧开,再转中火煮20分钟,汤汁浓稠,尝一下咸淡,不够盐加点盐,再撒点胡椒粉,翻炒均匀,香喷喷的蒜香排骨出锅了。

  

  7.最后撒上葱花点缀一下。太香了,小编先替大家尝一尝,哇塞!排骨香味十足,而且蒜香味也完全融入到肉中,吃起来特别香。比糖醋排骨,清炖排骨,粉蒸排骨都要好吃,不信的话,可以试试哦。

  

  喜欢今天这道蒜香排骨的做法吗?如果你觉得还不错的话,欢迎大家把这篇文章转发到朋友圈,分享给更多的人~谢谢啦!或者你有什么更好观点和做法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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